手打ちうどん十萬石のご紹介

江戸時代からここ千曲市やお隣の坂城町を中心に愛され続けてきた郷土食です。

昔、海から遠い信州では昆布や鰹節が手に入りにくく、醤油も当時は大変貴重な調味料でした。

そこでこの地方の特産品で信州の伝統野菜にも登録されている、辛味の強いねずみ大根をすりおろし、そのしぼり汁に味噌を溶かしたつゆで食べるところから、その名の由来につながったとされています。

ご家族や友人など、ゆっくりお食事が楽しめます。

どこか懐かしい「昔ながらの雰囲気」が好評です。